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“国民美食暖男”的平民小吃-戴军

全部文章 admin 2019-11-16 125 次浏览
“国民美食暖男”的平民小吃-戴军
回国待几天,天天忙得脚不沾地,终于,今天把节前的事情都忙完,明天,给工作室的小朋友们放假,我也像一只候鸟一样,飞去温暖的泰国过年。
感谢“时尚健康”给我做了美食大咖专辑,他们说:就知道我的跨界身份多,如果不看《青春旅社》,还真不知道你是一个“国民美食暖男”沙蟹汁。
现在的新名词太多,让人防不胜防。
那天下午,他们让我做四道美食,我这手脚麻利的,一会儿功夫,六道美食就完工了。





我喜欢做那些根植在我童年记忆中的,街头巷尾的美食,也喜欢挖掘一些渐渐被人淡忘的小吃零零大冒险。然后,再加上自己的改进,可以说,好吃到没朋友!
我经纪人赵云龙和助理懋懋,平时没事,也爱来我家蹭吃蹭喝。懋懋说:军哥,你们邻里关系很一般吧?
我说:此话怎讲?
他说:你煮菜那么香,隔壁男主人闻得到吃不着,每天面对他老婆给他准备的饲料,还不得家暴啊!
……
因为大前天拍摄时,正好赶上立春,我就说:今天的第一道,我给大家做二十年前,我在西湖边的巷子口,吃过的小吃“葱包桧儿”。
据说这是一道可以追溯到南宋时期的小吃。杭州人民痛恨秦桧,做这个小吃来泄愤。我根据我的记忆,做了这个小吃云猴网,但是有很多的改良。
戴氏的葱包桧儿非常简单:把传统的烫面葱油饼,洪永时换成春卷皮曾许诺·殇,把葱花也换成长条的葱段;把最后抹的酱,在卷起饼之前,就给它抹上。
首先,把油条压扁和葱段放在春卷皮上,抹上自己喜欢的酱汁——我那天是用黄豆酱加XO海鲜酱,再放了一点自己炸的花椒油,拌匀。
每个人可以根据自己喜欢的口味广汉市长信箱,调制自己喜欢的酱的口味。
饼卷好后,沾上蛋清封口。放入抹上薄油的平底锅,大力的用锅铲把饼压扁,两面都煎至金黄,然后出锅,晾上几分钟就可以吃了。

这是立春那天,让大家无比惊艳的头道小吃。
第二道是冬阴功海鲜披萨,过几天张瑶华,我来教各位做,春节里可以和家人一起分享。那个美味啊!秒杀“必胜客”五十个街区!

时尚编辑问我:军哥,你那么会吃,怎么还能那么瘦?
我说:关注微信公众号“幸福减肥教”啊,瘦妻主当自强,会是一件很容易的事。
现在,“幸福减肥教”出了罐装的“至尊防弹咖啡”了赖永初!

说良心话:虽然我是“连咖啡”的天使投资人,我还是要承认,“至尊版”的口感,是我走遍全世界,喝过最好喝的咖啡。

这次,“幸福减肥教”,真的是赢了?!