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“国民宵夜”小龙虾2018网购囤货指南!!-株洲共青团

全部文章 admin 2019-09-26 96 次浏览
“国民宵夜”小龙虾2018网购囤货指南!!-株洲共青团

株洲共青团
有态度 有温度 有深度
株洲好青年都在这儿
本文由“魔都食鉴局(Footopia)"独家授权
麻辣小龙虾、冰镇大扎啤、午夜新番剧,这就是小编心中完美的夏天。
不知道为什么,人们仿佛有一种对天气的逆反心理,越是在炎热的夏季,小龙虾这种最“红火”的吃食就越受欢迎。
从夏夜的大排档
到“正经的”龙虾馆儿
再到送至家里的夜宵外卖
人们围坐在一起,剥开油腻腻的小龙虾,一口啤酒,一口虾肉,整个人都松弛在夏季的深夜里,谈天说地,放荡不羁。毕竟,没有小龙虾的夏天怎么能叫夏天!

今天小编不说大排档~不说龙虾馆~不说外卖虾,为什么?因为团团想带大家体会一下全国各地不同风味的小龙虾
于是我们瞄准了网购小龙虾~
可是,网上的即食小龙虾那么多,到底哪一家才好吃?吃吃吃,食鉴才能出真知。


便于比较品质,结合探员们心中的“择虾标准”,确定了这次试吃的小龙虾的范围:
虾 要 红
优先录取网络上销量过千的小龙虾品牌
味儿要重
口味都选了经典、劲爆的麻辣味
个儿要大
虾的个头尽量保持在6-8钱*及以上
*“钱”是表示小龙虾重量的常用单位,1斤(500g)=10两=100钱,也就是每5g为1钱。市面上常见的多是4-6钱的小龙虾,我们平时去餐厅吃到的、一盆能有30多只小龙虾的基本都是这个档位。

而“6-8钱”则意味着每只小龙虾的体重要在30到40克之间,点一斤到手也就只有十几只而已,必须是又大又肥的豪华阵容。
最后,经过层层筛选,成功挤进本次食鉴范围的有以下14个品牌,包括了在各大电商平台上占据着销量头几名的品牌,也囊括了几个小而美的自营品牌。

眼熟吗?有被你翻过牌子的小龙虾吗?话不多说,这就吃给你看。
温馨提示 本文实乃一篇自带勾魂香味的推送,读取全文预计需要8分钟,在此期间请大家注意把嘴闭紧咯,当心口水决堤。

从这次网购小龙虾的体验来说,包邮地区的同学们大可放心囤货,基本隔天就能到手;稍远地区的,运输时间会相应增加橙斧任务流程,但以目前的冷运条件来看曹馨予,也很少会出现变质腐坏的情况,如果不巧碰到了,及时联系卖家处理就好。不过天气日渐炎热,建议大家还是就近下单。
紧接着开箱之后,就该验验货了——每份小龙虾的实际只数、克重、尺寸,是否与商家提供的信息一致?费了好大的力气给它们做了一次深度体检,下面呈上这14份小龙虾的体检报告:

真遗憾,单从体检结果来看,网购小龙虾也普遍存在着不同程度缺斤少两、滥竽充数、夸大其词的问题,能做到“买家秀”与“卖家秀”完全相符的、就只有洪湖渔家和龙庆湖的小龙虾了。除了部分相差严重的,暂且不纠结于体重问题了。
别说各位看官了,的各位探员早就哈喇子挂在嘴边、按奈不住得催促着赶紧进入试吃环节了。Hum..虽然说是即食小龙虾,但并不代表拿到手开袋就能开吃的意思,毕竟人家是速冻食品,“再加工一下”还是必要的。不过别害怕别退缩,这一步可以说是非常简单了——

这时你需要做的,就是把它连带包装一起放在室温下进行解冻,以最近的30摄氏度出头的气温来说,自然解冻大约需要1个小时。到大部分汤汁化开,码得整整齐齐的小龙虾露头、阵型松动的时候,就该你上场了。
一般有最常规的两种做法:
1 微波炉加热
耗 时:5-8分钟
适用人群:宿舍党 懒癌晚期患者

小龙虾装盘,放进微波炉,按照外包装上的说明加热即可。根据这次吃虾的经验,尽量选用能够将小龙虾完全铺开的、大而平的容器,以保证均匀受热。
2回锅加热
耗 时:3-5分钟
适用人群:只要你还有一点行动力和一口锅,建议选此方法

将解冻后的小龙虾连虾带汤倒进锅中,加热至汤汁沸腾,转小火煮3分钟即可。比起微波炉加热,更青睐这个方法。因为回锅更容易掌握火候,即使小龙虾还没有完全解冻、带着点冰渣也没有关系,加热过程中用锅铲轻轻用力就能将它们戳开,大大缩短了解冻的时间,并且,回锅能最大限度还原小龙虾的美味。



拯救大虾麻辣小龙虾
产地:江苏淮安 保质期:18个月

这牌子说是线下有连锁的门店,感觉跟周黑鸭有那么点神似。网评还不错,但销量很一般,因得到局里B探员的力保,才没有被踢出食鉴名单,结果好家伙,从13份小龙虾中脱颖而出,斩获一打迷弟迷妹。

它家小龙虾呈现诱人的橙红色,虾腹个个干净,从虾钳可以看出小龙虾风华正茂。

虽然在个头上不占优势、排名倒数,但虾壳薄而清脆林世琴,虾黄也还算饱满,剥出的虾肉紧而肥嫩,最接近新鲜的小龙虾。


它的麻辣味就像一位曼妙妖娆的舞女在舌尖挑逗着你,只一口就把你迷得七荤八素、找不着北,只想一头扎进去把它扫荡干净,麻辣的回味十分强劲,直击灵魂,超级过瘾。强烈建议多拿几包出来解冻,因为一吃上就根本停不下来,在即食小龙虾里它绝对算是非常好吃的。

德炎麻辣小龙虾
产地:湖北洪湖 保质期:18个月

德炎的小龙虾是非常漂亮、火辣辣的正红色。

但因为浑身卡着泥巴色、颗粒质感的酱料,整只虾看起来有点黑黑的,像从泥巴里挖出来的一样...但虾腹和虾线都还蛮干净的,虾肉也非常饱满,捏在手里像胖胖的蚕宝宝陈维蕊。


作为麻辣小龙虾,它的麻还挺温柔,但那口辣却是非常有攻击性的,而且相当入味,吃第一个的时候简直辣得人要原地爆炸,嘴唇剧痛无比,然后吃着吃着慢慢适应了,开始欲罢不能。口味虽重,但咸淡又掌握得很好,优秀。

今锦上麻辣小龙虾
产地:江苏淮安 保质期:18个月

今锦上的小龙虾目前只有在京东上可以买到,看商家的描述写到它去年的小龙虾累计销量居然超过了23万份,龙一仪平均每天就要卖出600多份小龙虾,可以说是相当厉害了。

今锦上的小龙虾没有拯救大虾的干净,有好些虾都呈现褐色的“胸毛”天台人才网,也有吃到一些虾线又黑又粗的,一两只虾脑发黑的。

不过它的肉还挺紧实饱满,连虾钳里也能剥出一坨满满的肉来,大部分虾黄也还算多,除了不够干净外,肉质肉量都可以打高分。

最讨喜的是它像火锅一样的调味,超级入味,而且比起辣、它的麻更胜一筹,吃了一口嘴唇就像被打麻药了一样,好爽!麻辣小龙虾真爱粉千万不要错过了。

红小厨麻辣小龙虾
价格:59.9元(19只)
头尾长度:5.5cm | 7.5cm

最大优点是特别干净,呈色特别美。但吃下来它只有“色”,“香”和“味”感觉都拿不出手啊。虾壳特别软,像是下锅前才刚换完壳似的,摸起来感觉壳里面挺空的,虽然肉质满嫩的,但总体而言感觉它的实力与之超高的销量并不是特别相符。
谷源道麻辣小龙虾
价格:59元(22只)
头尾长度:5cm | 5.5cm

看着清汤寡水,但加热的时候就特别香,馋死人了。虽然少有一两只虾头有些发黑,但基本还算挺干净的。虾壳偏软,虾肉虽然不够饱满,但肉质非常嫩,也挺入味的,但是调味不够麻辣,咸味比较淡,适合口味比较清淡的人。
红功夫麻辣小龙虾
价格:69元(16只)
头尾长度:5.7cm | 5.1cm

汤汁很少,是那种很浓稠、油非常重的酱料。肉质没毛病,还算新鲜,也很紧致。麻辣味还算正常,就是贼咸贼咸,吃完那个口干舌燥啊。
苟妈妈麻辣小龙虾
价格:47.9元(14只)
头尾长度:6cm | 4cm

个头不匀称啊,大的大小的小。虾壳颜色很深、很厚很硬,肉质不够嫩。调味很赞,但是虾肉吃起来有点泥土的腥味,脑海中浮现了小龙虾生前藏身的泥土洞。
首鲜道麻辣小龙虾
价格:118元(28只)
头尾长度:5.5cm | 4.5cm

虾不算很干净,肉质能排在中上。主要问题是油有点闷人,感觉像陈油,而且看着厚厚一层红油,但吃起来调味在麻小里算比较温和的,所有探员吃完评价就三个字:“没味道”。
鲜聚德盱眙麻辣小龙虾
价格:118元(17只)
头尾长度:6.5cm | 7cm

个头最大,头尾比例也很好。虾壳清脆,剥起来咔咔响,那个爽。虽然虾腹很干净朗朗和检察官,但虾线又粗又黑,肉质有些偏老。汤汁看着口味很重的样子,但不够入味,除了咸没有别的味道。
下面这几家供大家自行判断哟...

虾太子香辣小龙虾
产地:江苏新余 保质期:18个月


洪湖渔家麻辣小龙虾
产地:湖北洪湖 保质期:18个月


浓鲜时光麻辣小龙虾
产地:湖北洪湖 保质期:18个月


龙庆湖麻辣小龙虾
产地:湖北荆州 保质期:18个月


淮河小镇麻辣小龙虾
产地:江苏淮安 保质期:12个月


“这…这就吃完了?”
“太苏…唔…昂了!以后一年四季都能吃小龙虾吃到爽!”
“我去,要不要都吃这么快!我才刚戴好手套准备上场呢!”
第一次,小编一口气夯完同一样食物后,所有人都喊着不够吃、没吃够,还能再吃五百年;第一次,上了差评榜的食物也被吃得一干二净,部分屠龙者虽然嘴上喊着“差评”,但双手却不听使唤得继续剥壳塞进嘴里…
甚至,当他们的双唇被刺激到肿胀凸起,也丝毫不愿意脱下手套离席而去,小龙虾的魅力可真是让人叹服!

当然了,即食小龙虾再好吃也难逃速冻产品的本质,虽然肉质难以做到跟现场烹饪的小龙虾完全一样,但吃完它,就知道了它的好:
1 可以囤货,冷冻保存的即食小龙虾平均可以存放18个月,一年四季只要你想吃,随时能解馋;
2不用出门等位,不用苦等配送,也不需要你具备厨艺和厨龄,在家就能轻松享受美味;
3没有餐厅运营成本掺杂其中,价格不会虚高、都挺接地气。
除了以上小编吃到的这些,你还知道或私藏了哪些好吃的即食小龙虾吗?还想看小编替你食鉴今夏的何种美味?留言区是你们的了!
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文字:笙江
校对:笙江
审核:怡娴
来源:魔都食鉴局(Footopia)

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