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“国家酒类品质与安全国际联合研究中心”会员服务须知-国家酒类品质与安全国际研究中心

全部文章 admin 2019-04-06 103 次浏览
“国家酒类品质与安全国际联合研究中心”会员服务须知-国家酒类品质与安全国际研究中心
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“国家酒类品质与安全国际联合研究中心”(以下简称ICAB)成立于2013年9月,经国家科技部批准认定,由中国食品发酵工业研究院和享有很高国际声誉的德国柏林酿造学院、苏格兰威士忌研究院、法国干邑管理局技术中心、墨西哥龙舌兰研究院、俄罗斯伏特加研究院、英国国际酿造与蒸馏酒研究中心、荷兰瓦赫宁根大学食品安全研究所等共同建立的政府间国际合作联合研究机构新鸦片战争,是国内饮料领域唯一的国家国际联合研究机构,也是国际一流的酒类产品研发联合基地。
ICAB依托于中国食品发酵工业研究院木兰诗搞笑版,中国食品发酵工业研究院是我国酿酒行业唯一的国家级科研机构,拥有秦含章、管敦仪、熊子书、郭其昌、唐尔明、胡国栋和田栖静等众多酿酒领域权威专家。同时,研究院拥有“国家酒类品质与安全国际联合研究中心”、“国家食品质量监督检测中心”、“国家发酵食品标准化中心”、“国家工业微生物菌种保藏中心”等四个酒类品质技术相关的国家级科研中心,在酒类产品技术开发、标准法规制定、质检仲裁和市场监督等方面发挥着重要作用超级修圣传奇 。
ICAB外联国际先进酿酒机构,内接国内龙头酿酒企业,依托研究院良好的科研基础和技术优势,吸引和凝聚国际优秀酿酒人才,采用原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新的研发思路,围绕酿酒“安全、质美、养生、高效”的核心,以国际的视野及水准,积极开展科技合作,搭建酿酒科技产学研结合及成果转移平台。目前已成为国际国内许多大型酿酒集团的坚强技术后盾和支撑力量,在行业的科研领军和科研成果转化方面具有优势地位,为行业的科技成果转化起到示范带头作用。
ICAB以研究院长期形成的人才队伍、先进设备及在酒类产品标准法规制定、质检仲裁和市场监督等方面为基础,为国内各大饮料酒(白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、配制酒等)企业提供不同层次技术协作和支持。
ICAB全体成员竭诚期待您的加入!
中心主要领导
中国食品发酵工业研究院: 院 长:蔡木易 副院长:王洁、张五九、宋全厚、程池、黄宇彤酒类品质与安全国际联合研究中心: 主 任:王德良 副主任:李 红、薛 洁、郝建秦、韩兴林
中心主要服务内容
刘灿梁?行业信息快递
ICAB将通过电子期刊《每周快讯》和网站()向会员提供国内外技术、标准、法规、质量和市场最新信息动态;通过网站提供相关文献资料电子版的下载。
?实验室比对
根据国家认监委《计量认证/审查认可 (验收)获证检测机构监督管理办法》规定,实验室间比对是能力验证的主要方式之一,参加能力验证计划可以为实验室提供一个评估和证明其出具数据可靠性的客观手段,是通过实验室检测能力的外部措施来补充实验室内质量控制程序的一种有效方法,有利于企业顺利通过酒类产品质量等级认证。
?产品风味质量比对
为协助我国酒类生产企业提高产品质量水平,促进酒类行业的健康发展,ICAB将对全国范围内企业所送的不同品牌、不同品种的酒类产品从不同角度进行比对检测,并将检测结果直接反馈给各企业相关人员,便于企业了解其它企业酒样质量情况,不断提升企业产品质量。
?样品检测
ICAB主要检测项目:
白酒:安全指标(甲醇、铅、氰化物)、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、塑化剂(包括16个化合物参数)、氨基甲酸乙酯;风味指标(约50种香气成分)、多元醇;
大曲:水分、淀粉、发酵力、液化力、糖化力、酯化力;
原料:水分、蛋白质、总淀粉、直链、支链淀粉及高粱中单宁。
?酒样感官评价
ICAB组建了年轻且具有丰富经验的国家级的品评团队,对国内外酒样品评具有深厚的功底和丰富的实践经验艾瑞达双子,长期对各种酒样进行品评,形成了一套科学的品评方法;目前有国家级评酒委员7名,通过对企业的酒样进行感官评价,并出具感官评价报告,企业可以通过感官和分析两个方面对产品质量不断改进和提升。
?技术人员培训
ICAB每年度将定期召开色谱分析、原辅料分析、大曲分析、半成品分析、微生物筛选应用、试验设计及数据处理、感官品评等各类技术培训服务。
?实验室常规耗材出售
ICAB将以不高于市场价对行业企业技术实验室提供各类常规消费品,主要包括:色谱混合标样(50种成分和15种成分),色谱单体标样,色谱柱,玻璃仪器等。
玉环e网?技术战略合作
ICAB常年与行业内各企业开展一对一技术合作,合作内容包括分析方法开发、新产品开发、工艺优化创新、产品定性(型)、饮酒与健康、消费者科学等,主要以企业实际需求为基础,通过科技攻关,达到改进和提高企业产品质量,增加企业创收的目的珠海庙湾岛。
会员服务
普通会员(5000元/年)
①通过网站或邮箱获得电子版技术资料;
②通过电子期刊《每月快讯》获得国内外标准、法规、质量、技术和市场最新信息动态;
③每年参加中心举行的实验室比对活动,活动不少于2次;
④每年参加中心举办产品风味质量比对活动蔡程程,活动不少于2次;
⑤享受会员价送样检测及购买中心产品。
中级会员(10000元/年)
除享受普通会员的服务外
①参加中心举办的培训活动时,享受优先、优惠的待遇;
②帮助企业解答实验分析技术方面的相关问题;
③每年给企业提供1个产品的检测(白酒检测项目:约50种风味指标、多元醇、糖类;大曲检测项目:水分、淀粉、发酵力、液化力、糖化力、酯化力;原料检测项目:水分、蛋白质、总淀粉、直链、支链淀粉、高粱的单宁)。
高级会员(20000元/年)
除享受高级会员的服务外
①帮助企业解答生产技术方面的相关问题;
②除高级会员的检测项目外,每年还给企业提供1个产品的白酒安全指标检测:甲醇、铅、氰化物、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、十八种塑化剂、氨基甲酸乙酯;
③提供1份50种用于白酒风味分析的标准品(可根据企业实际需求调整风味物质种类);
④提供2个酒样的国家评委品评报告。
金牌会员(根据合作项目待定)
除享受高级会员的服务外,根据企业提出的具体问题商谈具体合作方案,双方以签订正规合同为准,进行深层次合作戈壁剿匪记。
入会程序
加入“国家酒类品质与安全国际联合研究中心”,章慕良成为会员需填写并回传登记表(见附表),并交纳相应等级会员费。
联系方式
负责人:韩兴林
联系人:宋涛、江伟
电话:010-53218252传真:010-53218255
微信:13910849653 QQ:276876202
邮箱:cndrinks@163.com
网址:
地址:北京朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼
邮编:100015
汇款信息
名称:中国食品发酵工业研究院有限公司
开户行:中国农业银行股份有限公司北京展览中心支行
账号:11044301040001596
发票类型:技术服务费
附:
参加“国家酒类品质与安全国际联合研究中心”登记表
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通讯地址*
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企业网址
所有制形式*
□国有 □集体 □股份公司□民营
□外资 □合资 □有限责任公司 □其他
法定代表人
手机
其他方式
技术负责人*
手机*
其他方式
加入会员,请在相应的会员方框上打√
普通会员
5000元/年

中级会员
10000元/年

高级会员
20000元/年

金牌会员
根据项目待定