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“国宝1308”“国窖”1573考-滨州一坛好酒

全部文章 admin 2019-10-04 80 次浏览
“国宝1308”“国窖”1573考-滨州一坛好酒

在中国的年份酒中,懂酒者、爱酒者印象最为深刻的,恐怕是“1573”,“1573”的“前缀”是“国窖”,“国窖1573”成为今天泸州老窖的当家产品。

说到酒与“国”字的产品,白酒品牌着实不少,如“国酒”“国魂”“国香”“国井”“国花”“国脉”“国藏”“国海”等等,陈杏衣屈指算不过来,且各有主张,每个产品背后皆绑定一个娓娓动听的故事,让你品完一杯,还想再饮下一杯!
今年,中国酒业协会提出酒文化打假,小编以为,首要要打“国”字假。当然了,打假是为了保真、护真。小编建议昭仪翠屋,以国家授予中国白酒企业的“全国重点文物保护单位”为主要依据,如“国窖1573”“国宝1308”,还有水井坊、剑南春等,以及正在申请“世界文化遗产”的白酒企业,因为有“全国重点文物保护单位”和“与酒有关的其他文物”保驾护航,这些“国保”是要下力气“五石散保”起来的。

“国窖1573”,爱酒者早已经耳熟能详,不复赘述。国宝李渡,因为2015年笑傲之华山,李渡高粱1955与茅台同获国际烈酒大金牌而一飞冲天,今天以680元的单价,已然成为中国最贵的裸瓶酒,但和众多的“国”字号名酒及年销售10亿、数十亿的区域名酒相比,只能算“小荷尖尖”,遑论“1308”!

但这“1308”,无论是对于企业还是中国白酒行业,真的太重要了!小编认为,其重要性周家班,一点也不逊于“四大发明”我本僵尸。
与“国宝1308”有关联的三个重要人物:一位是元武宗海山皇帝,另两位是江西元代名人:一位叫张与材,另一位叫曾巽初。前者为道教正一道教主,后者为元朝翰林国史院编修。

1308年,元武宗海山即位后,钦命张与材进京觐见,特授其“金紫光禄大夫”,封“留国公”,秩视一品,这就是“龙虎山中宰相家”典故的出处。
张天师因何被授予“留国公”?民间有张天师奉旨进京把“正一教”蒸馏烧酒献给海山皇帝的传说李金川,专家对中国烧酒蒸馏工艺的起源,也普遍认为与道家炼丹有关。这种蒸馏酒比蒙古大军从西方抢回来的葡萄蒸馏酒度数更高,因为杂醇油、甲醇等极低,喝多了头还不疼,海山皇帝因此厚待张天师亦在情理之中。

在当时朝廷开酒禁、提酒税(禁酒、榷酒)的国家意志之下,海山皇帝降旨以官方名义在江西李渡酿制“烧酒”,开了酿造中国烧酒的先河。所酿之酒,直接通过水路运到京师,作为贡品供朝廷使用,赣商是否由此发达全国,不在本文研讨之列。

李渡烧酒在元代的地位,远不至此。2008年,北京奥运会开幕式上,中国向世界展示了一幅有700多年历史的国宝级文物——《大驾卤簿图》,该图作者江西人曾巽初车轴山中学,生于至元十九年(1282年)五月,他年轻时就写出了《郊祀礼乐图》五卷、书三十卷,声震朝野。

1308年,曾巽初上《郊祀卤簿图》《郊祀礼乐图》,海山皇帝御览,赞赏有加,任命他为大乐署丞,并令尚书省和太常寺讨论郊祀事宜。武宗皇帝亲自向曾巽初征求祭祀礼节和用酒浮沉洛杉矶,尽管元代当时名酒众多,曾巽初不假思索地就向皇帝推荐了李渡烧酒,并向圣上讲述了宋朝有两任宰相均出自该地,这款“有味道有文化”的李渡酒,被皇帝钦点“国酒”,担当祭祀重任,李渡酒从此穿上了“黄马褂”。

因为这两位江西古贤人,李渡就成为元朝贡酒的美事在民间广为流传,更给后人留下了一个实实在在的国宝——“李渡元代酿酒遗址”,被国家授予“全国重点文物保护单位”,以雄辩的文物事实,终成“烧酒祖庭”。

古代遗存蕴含和传承着关于遥远时代的宝贵信息,能够留到今天完全就是一种偶然,被考古发掘、研究又是一种偶然中的偶然。和把“文字记载与传说”当做“史实与文物”不遗余力张扬者比,和把酒文化与文物“张冠李戴”者比,以文物证明传说真实的,国宝李渡开了中国白酒文化先河,这在世界蒸酒酒史上也是罕见的。